爸爸妈妈都希望自己的宝宝健健康康的,身体壮壮的,在同龄孩子中能够高人一“头”!春天是万物复苏的美妙季节,是否也蕴藏着宝宝成长的奥秘呢?据世界卫生组织调查显示,儿童生长最快的季节就是春季,此时节宝宝的生长发育较快,消化吸收功能增强,户外活动增多,饭量也是大大的增加啦!为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量增加的特点,妈妈应该对宝宝进行科学合理的饮食规划,利用这一契机助力宝宝长得更高长得更快!
一、维生素多食维生素D,促进钙的吸收。春季阳光中的紫外线含量是所有季节中最高的。紫外线对于骨骼的发育非常重要,食物中的维生素D和人体皮肤组织中的维生素D,只有经过紫外线照射才能转化成维生素D3,被人体充分吸收,为骨骼的生长发育提供充足的钙、磷。饮食上应给宝宝多选用豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收,除了增加宝宝户外活动的时间外,还要提供含维生素D较丰富的饮食,如蛋、奶、动物肝、海产品等。
胡萝卜鸡蛋青菜饼
适合人群:18个月以上宝宝
用料:胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱、盐、油等少许。
做法:
1、把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁;青菜心剁碎;
2、准备点干面粉,把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀,若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状,加入剁碎的青菜心,打入一个土鸡蛋,放点盐和小葱,搅拌均匀;
3、锅里放一点油转动一下锅,小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开,反面再煎下即可出锅。
二、蛋白质,蛋白质也是不可或缺的,春季宝宝生长发育速度增快,器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。鸡肉、牛肉、小米都是不错的选择。
虾皮碎菜蛋羹
适合人群:6个月以上宝宝
用料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法:
1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎;
2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎;
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水;
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。